家庭版炸雞

因為第一次做，所以忘記拍視訊和圖片了，現在具體說一下自己的做法，不喜勿噴哦~~

用料  

家庭版炸雞的做法  

1. 
   1、買過的雞腿和雞翅用冷水洗淨，劃刀去掉血水；
   2、洗淨翅根和雞翅加入料酒、生薑和澱粉（我採用的是玉米澱粉）使勁揉搓去掉血水，浸泡30分鐘；
   3、浸泡結束洗淨多餘血水加入250ml的純牛奶（我用的是金典牛奶），浸泡4小時用保鮮膜放一旁備用，有條件的可以放冰箱冷藏一夜，效果會更好哦；
   4、浸泡結束多餘的牛奶倒掉，用吸水紙洗掉多餘的水分，將香酥炸雞配料（盒馬買的味好美）裹均勻；
   5、碗中打兩個雞蛋打散，將裹好的翅根和雞翅粘上蛋液；
   6、準備適應的油末過炸雞，油溫加熱6成熱，將包裹麵包糠雞腿放入油鍋中炸5-7分鐘，記住一定要小火，因為翅根容易熟得快，所以只需要炸4-6分鐘，然後重複此動作將雞翅也放進去；
   7、油溫升高，快速復炸30-40s之後撈出控油，然後加入自己喜歡的炸雞，我喜歡吃蜂蜜芥末，也可以搭配番茄醬哦❤️