家鄉的味道~ 用料 肥瘦叉燒肉 一件 生粉 鹽 醬油 油 客家風味--祕製叉燒肉☆的做法 豬肉切4毫米厚,加入少許鹽,生粉,醬油 攪拌均勻,鍋中放油,沸騰之後加入肉開始炒。 炒至金黃色,加少許水,蓋上鍋蓋.待熟。 一碟美味的客家叉燒就做好了~外酥內嫩,回味無窮啊。