客家怎麼做才好吃

用料紅糖90克牛奶300克糯米粉300克堅果100克玉米油30克烤箱版年糕，客家甜粄的做法1⃣️2⃣️3⃣️4⃣️5⃣️6⃣️7⃣️8⃣️9⃣️...

清流兜湯是福建省三明市清流縣的常見特色早餐，小小的縣城裡就有兩家開了三十年以上的早餐老店，招牌就是店裡的兜湯、油餅、牛肉湯，安逸的小縣城裡的居民時常以一碗熱騰騰的兜湯及兩個皮酥內嫩的油餅開啟一天的時光。縣城...

俗話說：“青菜豆腐保平安”，豆腐諧音“鬥福”象徵福氣和吉祥如意，春節做一道釀豆腐，願大家來年事事如意，平平安安用料豆腐1塊肉餡200克蔥1根姜1小塊白胡椒粉1小勺花椒粉1小勺味達美臻品蠔油1中勺土豆澱粉1中勺味達美臻品料...

客家人每次喜酒都有一道糯米飯，鹹味的，但是也有些人做甜的。鹹糯米是我的最愛，每次都可以吃好幾大碗。今天我就自創了香噴噴嗯客家糯米飯~簡單好吃用料蝦仁7-8只個人愛好新增三層肉半斤海蠣幹個人口味新增長糯米1斤蔥2根...

曾經在臺灣餐廳吃到過客家小炒，非常喜歡，買過各種各樣的魷魚🦑squid來炒，新鮮的魷魚撕鬚鬚上的皮很麻煩，當然口感最好。也用乾的魷魚浸軟炒過，偏硬但較有嚼勁。今天用調過味的清理乾淨後的這種魷魚來炒，方便且口感也不錯用...

豉油雞豉油雞又稱醬油雞，是廣東省的一道傳統名菜，屬於粵菜。這道菜色澤鮮亮，雞肉嫩滑，其做法比較簡單，主要材料是雞及醬油，蔥，姜，用小火煮至吸乾湯汁即可，十分美味。（我看好多人做這個，都會放料八角，香葉，👉其實正宗的客家豉油雞不...

在我們這個地方，大年七年級的第一餐是吃素的。大家會在除夕這天準備好素菜，炒魷魚、炒蘿蔔乾、素米粉、釀腐皮等等。釀腐皮可是很受歡迎的一道菜，美味健康又有好兆頭。薄薄的腐皮裡面包著各種餡料，冬菇香、馬蹄爽口清甜、木...

用料木薯澱粉500克水300克五花肉250克香菇8朵木耳適量蝦米（皮）少許幹魷半隻豆乾適量筍適量醬油適量鹽適量胡椒粉適量蔥白適量返尋味的客家筍粄的做法1、先炒餡。將🐷五花剁碎，泡發好的香菇、木耳、蝦米、魷魚切碎備用。...

用料豬油渣100克左右客家鹹菜100克左右面三餅青紅椒適量蒜仁適量黑胡椒粉適量客家鹹菜豬油渣燜面的做法麵條焯水一二分鐘撈起，瀝乾水分；鹹菜洗乾淨切小塊備用；蒜仁、青紅椒剁碎備好；熱鍋下蒜仁、青紅椒逼出香味；加入鹹菜；加...

週末閒著無事會想搗鼓一些吃的，在下廚房看到了人家做的釀豆腐，突然也想吃，所以直奔超市買材料去了。因為自己比較喜歡辣的，所以買了一瓶yes黃豆醬麻辣版也加入裡面了（不知道有沒有人也這樣做過？沒有的話就是我原創了哈哈哈）...

媽媽的嘗試讓我記住了這道菜的味道，自己動手簡單易做，好吃😋用料豬肉500克鹽2克胡椒粉3克蔥1根澱粉2勺雞精1小勺醬油2勺糯米200克客家特色糯米肉丸子的做法市場買的肉沫，或者自己剁糯米加水浸泡2小時以上把調料放進去加...

客家人的各種釀是很有特色的。其中，應季的南瓜花釀最為好吃，清甜美味。用料南瓜花水豆腐豬肉餡油條小蔥調味料客家瓜花釀的做法整理好的南瓜花油條，小蔥，豆腐切碎肉餡與2的材料攪拌好成肉餡將肉餡釀入瓜花裡煮熟即可（本來...

五指毛桃煲雞湯是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於粵菜系傳統、經典的廣府湯之一。五指毛桃是廣東人常用的煲湯材料，有行氣、祛溼的功效，配以有補益作用的雞肉一起入湯，具有淡淡的椰香味道，讓人垂涎三尺。是廣東人必喝的一道...

客家人逢年過節，家家戶戶都會做這道傳統紅燒肉。用料五花肉500g祘頭7、8粒調料：魚露、生抽、客家糯米酒、胡椒粉、各適量適量客家傳統紅燒肉的做法超市買回來的五花肉洗乾淨，切塊下鍋炒至兩面金黃色。下祘頭以及其它調料...

作為客家媳婦，正宗潮汕女人，哈哈，覺得其實卷粿配益母草湯才更絕配！可惜，今天太晚去市場，加上連日下雨，買不到益母草，西洋菜湯也照樣是絕配😏用料粿條2斤鹹菜一把包菜半個豆角幾根肉沫一斤西洋菜半斤絕配！客家卷粿+西洋菜湯！懂的...

關聯商品手工米酒價格:49高山孕育的山糯，與冷冽冰井水相遇，歷經十道古法工序醅釀而成，原漿米酒，不加一滴水。口感甜怡醇厚、米香濃郁、回味久遠。黨蔘、枸杞、杜仲、白朮、當歸、熟地、紅棗的藥膳搭配，擁有滋陰補腎、行氣...

客家的釀菜是很多的，簡單，好吃，營養豐富，苦瓜也可以做哦用料苦瓜肉末，雞蛋作料：鹽，糖，蠔油，胡椒粉，花椒油等客家苦瓜釀的做法苦瓜切成三釐米左右的段，囊掏出來肉餡調好打好肉餡將肉餡釀入苦瓜段中上鍋煮至苦瓜熟即可小貼士因為中...

在春天這個陰雨連綿的季節，暖上一壺客家米酒，吃一個客家麥包可以治癒整個春天~用料粘米粉1千克幹香菇18只午餐肉5片鹽適量花生油適量瘦肉150克甜菜3棵蝦米100克香菜5棵醬油適量春天的美食客家麥包的做法甜菜洗乾淨，煮開...

客家人過年期間經常會有這道菜，香味撲鼻，當主食吃也行。用料薯絲300克雞雜2副香菇6朵瑤柱5-6個魷魚須少許蒜頭3-4個姜3-4片紅蔥頭2個豬油2匙生抽1匙蠔油1匙黃酒1匙雞精少許魚露少許鹽少許清水2碗蝦皮少許廣東河源客家雞...

婆婆做的，賊好吃😋（這個是吃到快吃完了才想起來要拍留菜譜……）😂😂😂用料野生五指毛桃1扎（拳頭大小）豬手1個豬手（2.5斤左右）薑片適量片醬油適量鹽適量五指毛桃燜豬手（客家版）的做法1⃣️豬手焯水，撈起備用。2⃣️五指毛桃煮水（1.5小...

用料白蘿蔔1根豬腿肉（偏瘦）200克香菇、魷魚乾、芹菜、香腸胡椒粉、蠔油、醬油木薯粉100克客家蘿蔔丸子的做法準備好以上材料、蘿蔔搽成絲放少許鹽醃製出水，幹魷魚、香菇提前泡發好豬肉、泡發好的幹魷魚、香菇、香腸、芹...

釀苦瓜和釀豆腐一樣，在客家人的美食菜譜中佔有一席之地。客家菜分支多，各家都有不同的做法。糯米釀苦瓜，是我們家經常做的，也是我從小吃到大的味道。清淡，回甘，讓人回味。用料幹魷魚2只苦瓜3斤糯米400克五花肉250克幹香菇8...

客家婦女勤勞善良，常年家裡、地裡操勞，都能保持良好的身體狀態，這跟飲食有很大關係。這個益母草雞粄是梅州客家人冬至必備美食之一。用料雞肉半隻新鮮益母草（客家人一般用晒乾的益母草磨成粉，城市不具備條件所以用新鮮的）一...

來之客加家的炒法，加路特殊調料，用龍華大螺，清養一週，再用作食用，青清炒，辣爆，醬炒，，，，，等等都美味。特別是用客家的炒法。下面開始了！用料田螺1200客家剁椒一瓶姜30蔥30蒜40料酒40生抽30鹽適量白糖少量白酒少量味精適量客家炒菜醬...

用料半肥瘦豬肉2斤水豆腐2斤荔浦芋頭半個青椒2斤十三香半湯勺蔥一把鹽適量油適量客家辣椒釀的做法青椒洗淨去楴去核從中間劃開一條逢或攔腰切斷豬肉剁碎芋頭刨絲剁碎蔥切碎把豆腐芋頭蔥花鹽油等所有材料攪拌均勻成細...