用料
| 泡菜 | |
| 蔥 | |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 糖 | 根據個人口味新增 |
| 鹽 | 根據個人口味新增克 |
| 雞精 | 根據個人口味新增 |
| 花椒 | |
| 辣椒 | 根據個人口味新增 |
| 老抽 | 2勺 |
| 鋼針魚 | 2條（一人份量） |
泡菜鋼針魚的做法
將鍋燒熱倒入適量的油，待油熱後取適量的花椒放入鍋裡，轉小火，一分鐘後撈出花椒，在放入 蔥，姜，蒜，八角翻炒
加兩碗水（水要莫過魚），倒入老抽，取適量的泡菜加入，依次放入調料，鹽，糖，雞精，最後加入鋼針魚蓋上鍋蓋 。
小貼士
泡菜要正宗的韓國味，不然做出的味道口感都不一樣，就不好吃了，有需要泡菜的可以聯絡我，朋友自己做的泡菜，曾在韓國五年學廚師
