原湯化原食，吃麵條也喝湯。 用料 白菜心 適量 手擀麵 適量 雞蛋 2個 薑絲 適量 全月早餐白菜熗鍋面的做法 白菜心，娃娃菜也行。菜心切成絲。大白菜建議每層都洗下。 鍋中加少許油，下去薑絲，蔥絲，放入白菜絲。不住的翻動攪動，炒制有點醃了。加入高湯，或清水 鍋中湯開後，下去手擀麵（或掛麵），煮至三五分鐘就行，（煮完了面，放鍋裡放下。）加入少許的鹽調味。 出鍋前加入個蛋液，（或加入少許香蔥，香菜），淋入蛋液，大火催熟。最後加入蔥油，或香油（蔥油是用蔥，和圓蔥低溫靠出來的）
