家庭版KFC香辣雞肉堡🍔

用料  

家庭版KFC香辣雞肉堡🍔的做法  

1. 把牛奶、雞蛋、麵粉、糖、鹽、奶粉、酵母倒入麵包機揉麵，面揉差不多時再放入黃油繼續揉麵

2. 待麵包機停止後取出麵糰，排氣，麵糰揉至光滑，放入碗中或盆中，用保鮮膜封上頂部醒發至兩倍大

3. 揉成圓形麵糰刷上雞蛋液沾上白芝麻放在鋪好的烤盤上，再次醒發至兩倍大烤箱160度上下火烤15分鐘

4. 取出烤好的漢堡胚，放至冷涼，冷涼後一切兩半

5. 把切好洗淨的雞胸脯肉用牙籤戳戳，放入盆中倒入奧爾良烤翅料，倒入料酒薑片醃製2小時以上

6. 醃好的雞胸脯肉裹上雞蛋液，裹上面粉糠，放入油中炸，中火炸三分鐘轉大火炸五分鐘，夾出炸好的雞肉控油冷卻

7. 把控好油的香辣雞肉放入盤中

8. 切好的漢堡胚放上一片洗淨的生菜，再放上炸好的雞肉，再擠上沙拉醬蓋上漢堡胚，家庭版的KFC香辣雞肉堡就好了。

小貼士

沒有面包機的，漢堡胚的配料依次倒入盆中手揉，麵糰揉至光滑放入黃油，放在案板上揉搓揉出手套膜即可！