北方過年必做炸年丸子

北方過年有幾道必做菜，年丸子，黏丸子，我不知道是哪個，但是過程寫下來以後自己參考

用料  

北方過年必做炸年丸子的做法  

1. 黏面用涼水活好，靜置20分鐘

2. 豆餡。泡一晚上，高壓鍋煮，豆：水：糖比例2:2:1

3. 豆餡團成球

4. 我媽製作的過程

5. 最好的，一會準備炸

6. 多放點油

7. 大概四成熱就可以下丸子炸，小火，避免崩開。油因為是自己榨的花生油所以有點沫，你們可以用自己炒菜的油

8. 小火。金黃

9. 這個程度差不多熟了

10. 夾一個嚐嚐，好吃