東北過年菜（炸芊子）

用料  

東北過年菜（炸芊子）的做法  

1. 一個雞蛋攤一張皮
   

2. 今年做的補幾張圖

3. 肉餡和所有調料調勻攪拌上勁（步驟忘拍了）蛋皮中間切一刀一分為二裹入肉餡捲起來，澱粉水封口粘住

4. 肉餡的狀態，不加油

5. 碼上肉餡

6. 澱粉水封口

7. 一跟切4段

8. 兩頭粘澱粉水封口

9. 下油鍋中小火🔥炸成金黃色

10. 熟了

11. 開始享用吧
    我家過年必須做的大菜😁

12. 玉米澱粉加水調成這個粘度

小貼士

澱粉水就是水加澱粉和的濃稠些
最好用豆油炸，顏色漂亮