大晚上才發現今天是冬至,趕緊做個湯圓,過個節 用料 糯米粉 100克 紅糖 30克 鹽 1克 水 90克 冬至的快手糖油湯圓的做法 糯米粉加水揉成光滑的麵糰,基本上水和粉是1比1的,不過要看粉的吸水性大不大 熱鍋冷油,把麵糰分小塊,揉圓壓扁,放入鍋內,煎至兩面金黃,加入水,鹽,紅糖。 糖水收汁,開始冒泡泡了,就可以出鍋了。