麪包（無廚師機版）

無意間看到有位博主發了這個配方，想來試試，結果一試竟如此成功。我要記錄下來，以免後面自己忘記。哈哈哈哈

用料  

麪包（無廚師機版）的做法  

1. 1.雞蛋 牛奶 酵母 鹽 糖全放進打蛋盆裏，攪拌均勻。

2. 2.接着加入高筋麪粉一起攪拌均勻，成絮狀。

3. 3.加入黃油揉麪團，這時候如果有點粘手可以添加些許麪粉，把麪糰揉光滑。

4. 4.醒發十分鐘，這樣容易出膜。接着揉直至出膜，實在揉不出膜也沒關係，能揉多久算多久，越長時間越好吃哦。

5. 5.蓋保鮮膜醒發至麪糰成兩倍大小取出。冬天我是放烤箱發酵的。

6. 6.將麪糰分成幾個小機子大小，擀成牛舌狀。加入葡萄乾或者紅豆沙 蔓越莓等自己愛吃的口味。捲起來。

7. 7.烤盤底部刷上一層油，把麪糰放進烤盤進行第二次發酵。烤箱打到發酵功能上。

8. 8.醒發至麪糰明顯變大了，拿出來刷上蛋黃液，椰蓉或者麪包屑。

9. 9.烤盤放進烤箱烘烤，這個時候烤箱已經預熱成功了，上下火160℃烤20分鐘。每個烤箱的脾氣不一樣哦。

10. 10.完美的麪包出爐了哦