全麥蜜豆小方包「少油少糖」版

最近減肥迷上全麥麪包了，除了包餃子，做什麼麪食都得來點全麥粉減少點罪惡感😂，這款麪包特別軟，而且不愛吃紅豆的娃都説這裏的紅豆好吃，剛出爐一口氣吃了兩個，很買賬💃💃

用料  

全麥蜜豆小方包「少油少糖」版的做法  

1. 紅豆提前泡4個小時，電飯煲煮粥鍵放豆子的兩倍水煮到1個小時的時候撈出來，温熱拌上一勺蜂蜜，備用。(煮多少自己定吧，如果煮多了可以蒸豆包，烙餅都行)

2. 先放水，在放入全麥粉和高筋麪粉

3. 鹽和糖放對角，中間挖個坑放酵母然後在埋上

4. 啟動麪包機和麪程序25分鐘，揉到8分鐘的時候放入黃油

5. 揉至擴展，程序結束

6. 拿出來放盆裏，放在温暖的地方發酵至兩倍大

7. 面發好，戳個洞不回縮

8. 排氣，揉圓靜止10分鐘

9. 擀開，中間放蜜豆

10. 折過一面在放一層蜜豆

11. 剩下這面折上來，捏緊收口。

12. 擀開

13. 切成小方塊，兩個摞在一起(因為烤盤不夠大)

14. 烤盤鋪上錫紙，擺在烤盤上

15. 放進烤箱二次發酵，烤盤下面放一碗開水，30分鐘

16. 發酵好，刷上一層全蛋液，烤箱180度，25分鐘，(根據自己烤箱調整温度哦)，烤至上色加蓋錫紙哦！(我的12分鐘蓋上的)😊

17. 出爐啦！特別鬆軟好吃，完美✌✌

小貼士

我還沒想起來有什麼需要注意的，有在添加吧！