最美網紅彩虹蛋糕

彩虹 彩虹是五顏六色的，兒子自從去昆明吃過彩虹蛋糕後一直戀戀不忘，我今天也是第一次做，自己做的都是看得見的材料，味道還真是不錯呢，以前我也是做什麼都失敗的那一種，也有很多次想過放棄，記得第一次戚風成功之後，之後就越發不可收拾的做什麼都是零失敗，也許是熟能生巧，真的沒有快捷，只有做的多，突然有一天就成功了，掉進了烘焙的坑就拔不出來哈哈

用料  

最美網紅彩虹蛋糕的做法  

1. 準備好這些材料:雞蛋🥚6個, 低筋麪粉110g,細砂糖40g(可以自己安排，我放的比較少)牛奶50ml,玉米油50ml，巧克力粉，食用色素(可以用蔬菜粉代替)
   淡奶油250ml一盒

2. 1/分離蛋白蛋黃 確認盆內無水無油的狀態
   2/高速打發蛋白 可以滴兩三滴檸檬汁，只要保持雞蛋剛從冰箱拿出來的話也可以不用檸檬汁，分三次加入砂糖，同方向打發，打發至彎鈎，盆底可以倒放

3. 3/蛋黃液，倒入玉米油、牛奶，少許砂糖攪拌，篩入低筋麪粉均勻待用

4. 4/三分之一蛋白倒入蛋黃液翻拌均勻，再把剩下的蛋黃液倒入蛋白中翻拌均勻
   5/翻拌好的蛋糕液分五份，各滴兩滴食用色素,自己選喜歡的顏色國攪拌好倒入模具中

5. 6/烤箱150度提前預熱10分鐘，150度中下火烤20分鐘到25分鐘

6. 淡奶油倒入盆中，分三次倒入砂糖，打至有明顯紋路，有點阻力了就可以了,不要過度打

7. 烤好的蛋糕拿出來釀涼

8. 每層抹上奶油疊加

9. 好吃的彩虹蛋糕就做好了

10. 很好看哦

11. 擺盤

12. 有爆漿的感覺

13. 自己做的就是美味哦

小貼士

烤蛋糕的時候最好守着，以免烤糊了，翻拌的時候要注意方法。