Bakingpie-愛上彩虹，又見彩虹&新彩虹蛋糕

分量：1個
準備：烤箱預熱180度

用料  

Bakingpie-愛上彩虹，又見彩虹&新彩虹蛋糕的做法  

1. 66g色拉油加40g糖攪拌均勻

2. 再加入4g檸檬汁、雞蛋（分3次加入）在加入過篩好的100g低筋麪粉慢速攪勻

3. 蛋清用打蛋器打發至中性發泡

4. 取三分之一的蛋白到蛋黃中攪拌均勻、再加入所有的蛋清進行攪拌

5. 攪拌好後用4個盆平均取出四分之一加入色素

6. 攪勻放入模具中

7. 考至180度20分鐘左右

8. 400g奶油加入40g糖粉打發至硬性發泡

9. 鋪一層蛋糕鋪一層奶油

10. 最後把邊上也塗好奶油

11. 在表面裝飾糖珠最後放上櫻桃即可