因為我實在特別愛吃好利來的半熟芝士🍰🍰，家裏有個小烤箱研究了好久方子試過很多回，才找到了這個，是根據網上的另一個方子改動了一點點，我覺得味道很好利來很像，跟大家分享😘😘😘😘我用的是12升的小烤箱，不能調節上下火做出來都無比的好吃！！！！！希望大家提出意見我們一起努力做出口感更好的半熟芝士吧😊😊😊😊
用料
| 低筋麪粉40 | 克 |
| 檸檬汁 | 18滴 |
| 細砂糖 | 45克 |
| 奶油奶酪 | 140克 |
| 牛奶 | 125克 |
| 黃油 | 50克 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 蜂蜜 | 28g |
| 提前做唄好的海綿蛋糕片 |
媲美好利來的半熟芝士的做法
把事先準備好的蛋糕片放進模具
隔水加熱奶油奶酪和牛奶攪拌均勻
加入融化後的黃油
加入過塞的低粉
蛋黃加入蜂蜜放入之前攪拌好的麪糊中
蛋白分三次加入白砂糖打發到濕性發泡
把檸檬汁放進之前的☞麪糊中（注意是麪糊）
分兩次加入蛋白到之前的麪糊中，均勻後放入模具
烤箱中層烘烤，底層放入烤盤，烤盤內放毛巾並且加入熱水
¹ 上下火145度 10分鐘
² 上火 230度 下火145度 5分鐘上色
³ 關掉下火 上火145度 10分鐘時間到了放在烤箱裏晾涼
然後可以放在冰箱裏最多可以保存兩天！！
