參考珊胖的
用料
| 玉米油 | 20克 |
| 油紙 | 適量 |
| 純牛奶 | 30克 |
| 低筋麪粉 | 20克 |
| 黑可可粉（可用黑色素和可可代替） | 4克 |
| 玉米澱粉 | 5克 |
| 蛋黃 | 2個 |
| 蛋白 | 2個 |
| 細砂糖 | 20克 |
| 奧利奧酥粒層 | 10個 |
| 奧利奧碎 | 100克 |
| 黑巧克力70% | 42克 |
| 黃油 | 70克 |
| 凍芝士層 | 10個 |
| 奶油奶酪 | 140克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 細砂糖 | 30克 |
| 吉利丁片 | 3克 |
| 可可芝士層 | 10個片 |
| 戚風蛋糕層 | 28✖️28 |
| 凍芝士糊 | 80g |
| 牛奶 | 12克 |
| 香草精 | 1勺 |
| 可可粉 | 4克 |
好利來奧利奧半熟芝士的做法
混合玉米油和粉
篩入所有粉和蛋黃並攪拌混合
打發蛋白加糖到有乾性發泡（有一點點彎鈎）
兩次加入麪粉中攪拌均勻，鋪油紙，上烤盤
150度20分鐘
去油紙，倒扣，放涼
用小模具摳出形狀黃油巧克力微波爐加熱融化
和奧利奧碎攪拌均勻模具鋪奧利奧碎底，冷藏
![好利來奧利奧半熟芝士的做法步驟圖 第2張]( "好利來奧利奧半熟芝士的做法步驟圖 第2張")
奶油奶酪微波爐15秒，加糖攪拌，加吉利丁液
淡奶油打發六分發，去奶油奶酪混合
取80克白芝士加入牛奶可可粉混勻
裱花第二層，可可芝士糊後冷凍五分鐘
第三層，白芝士糊後冷凍五分鐘
第四層，戚風層結束
![好利來奧利奧半熟芝士的做法步驟圖 第3張]( "好利來奧利奧半熟芝士的做法步驟圖 第3張")
小貼士
烤蛋糕，奧利奧入模，都要加油紙，電動打蛋器用一次打蛋白，蛋抽用一次打奶油
