曲奇(i烘焙CONY版 支持i烘焙 感謝CONY)

曲奇(i烘焙CONY版 支持i烘焙 感謝CONY)的做法步驟圖

從i烘焙app上還沒試就直接拿來的配方
説是有視頻,但我還沒看過

用料  

淡奶油 100g
黃油 100g
低筋麪粉 150g
玉米澱粉 50g
糖粉 60g
香草 幾滴
一小撮

曲奇(i烘焙CONY版 支持i烘焙 感謝CONY)的做法  

  1. 黃油室温軟化充分,加入糖粉,打發到顏色變淺,體積膨脹。

  2. 分三次加入淡奶油,繼續攪打到完全融合,打到質地像打硬的奶油狀。

  3. 低粉、玉米粉過篩加入,再加一小撮鹽,用刮刀拌勻。

  4. 擠出曲奇,烤箱預熱到180度,烤18-20分鐘左右,微微上色即可