曲奇怎麼做才好吃

春天是花的季節，各種花“你方唱罷我登場”，但屬於某一種的，也就是那麼幾天~！我們且看且珍惜吧。我們這裏經過幾年的培植，一條櫻花大道已具規模，今年舉辦了第一屆櫻花節。連續幾天，我和朋友都流連於櫻花樹下捨不得離去。可是...

這個方子也是由別的方子改進而來的.我減少了糖的用量，和增加了牛奶的量，這樣更適合大眾的口味，也更好擠出來。用料牛奶65g白砂糖50g黃油160g低筋麪粉200g食鹽2g杏仁粉50g超級清香酥鬆黃油曲奇的做法將白砂糖放入牛奶中，隔...

突發奇想，把熟鷹嘴豆打成泥，代替低筋麪粉製作軟曲奇，沒想到成品出奇好吃！鷹嘴豆要提前泡發並煮熟，也可以放在電壓力鍋裏壓熟。怕麻煩的話，也可以買現成的熟鷹嘴豆，很方便。鷹嘴豆的其它吃法👇中東萬用神醬Hummus：用料熟鷹嘴豆...

朝朝又又又沒有點心吃了，晚上我們倆琢磨了很久，決定做這一款布朗尼風味脆曲奇，做法簡單，巧克力控們最愛。一定一定記住，不喜歡黑巧的，怕苦的把75%黑巧克力換成50%的，或者直接改成牛奶巧克力。用料低筋麪粉110g75%可可脂黑巧...

自己做糖霜，既簡單又可以調節自己喜歡的顏色用料蛋清1隻糖霜250g食用色素適量黃油曲奇糖霜曲奇的做法雞蛋取出蛋清分三次加入糖霜，攪拌攪至奶油狀，按自己喜好加入食用色素，攪勻把攪勻後的糖霜放入裱花袋中，拿出黃油曲奇，然...

用料黃油115g全蛋液35g淡奶油20g糖粉60g抹茶粉15g低筋粉105g白巧克力適量抹茶白巧曲奇的做法黃油🧈提前融化將雞蛋液加入盆中，倒入淡奶油、糖粉，攪拌均勻；篩入低筋粉跟抹茶粉後，倒入融化的黃油，攪拌均勻；蓋上保鮮膜冰箱冷藏...

喜歡檸檬的清香又喜歡曲奇的甜，中和起來是不是少一份“罪惡”用料低筋麪粉110克檸檬屑大半隻檸檬皮切碎檸檬汁10g鹽1克糖粉30克無鹽黃油60克少糖版檸檬曲奇的做法黃油軟化到輕易可以用刮刀按壓，加糖粉攪拌均勻加入檸檬...

自己做的曲奇，不但分量十足，而且健康乾淨…自己學做烘焙一年多了，試過了很多配方，慢慢找到適合自己的方法，所以發上來與大家一起學習…用料雞蛋1只低筋麪粉125g黃油75g糖粉50-60g果仁適量（切碎備用）果仁曲奇❤的做法當然準備...

原方來自住在巴黎的美國名廚DavidLebovitz,用到小部分蕎麥粉。蕎麥粉在法國還挺受歡迎的，據大廚説，法國的蕎麥粉比較精加工，更細膩、顏色也淺，而美國蕎麥粉多是全穀物，相對粗黑一些。方子根據兩種蕎麥粉給出了不同的比例。...

可以做二十幾塊用料黃油42克糖粉20克植物油18克抹茶粉3~5克水25克低筋麪粉75克高筋麪粉25克超好吃♥抹茶曲奇的做法黃油室温軟化加糖粉攪拌。用打蛋器打發至發白。把抹茶粉，水，油，依次加入，拌勻後加入過篩的麪粉，再拌勻。...

做餅乾用的糖粉，自制糖粉：用料黃油70克糖粉28克鹽1克橙汁20克橙子皮1個低筋麪粉130克杏仁粉15克蛋清適量白砂糖適量泡打粉1克香橙莎布蕾鑽石曲奇的做法軟化好的黃油加入糖粉、鹽。打發前先攪拌融合，在打發哦！黃油打發發白...

用料紅糖80克黃油125克全蛋液50克低筋麪粉250克泡打粉1/2小勺小蘇打粉1/4小勺核桃仁100克堅果曲奇（博朗廚師機）的做法廚師機安裝好研磨杯配件，核桃仁磨碎，備用。將室温軟化黃油和紅糖加入攪拌桶，開2-3擋將黃油打至鬆發，分次...

濃郁爆漿，酥鬆掉渣，雙重口感，真的絕絕子！而且做法也非常簡單噠～新手也一次成功！喜歡的姐妹趕快做起來呀～用料黃油140克糖粉50克雞蛋50克低筋麪粉210克可可粉10克奶油奶酪80克糖粉15克咖啡粉2克淡奶油70克提拉米蘇冰酪曲奇！一...

網上的燕麥曲奇盃多數用紅糖+大量麪粉。自己喜歡香蕉，嘗試了做無糖版香蕉燕麥曲奇盃，口感更好。不像外面咖啡店的曲奇盃那麼硬邦邦的。內層塗抹了巧克力，搭配香蕉燕麥曲奇一流，同時也起防水作用，放置1個小時都沒問題哦。7...

喜歡我的方子的可以加我微信。不懂得地方或者看不明白的地方可以隨時問我。每週都會發烘焙食譜～微信：cc311317用料高筋麪粉90g糖粉35g淡奶油35g無鹽黃油100g杏仁粉30g玉米澱粉20g鹽0.5g堪比珍妮曲奇的做法無鹽黃油室温...

烘培，首先你要愛它！球總愛烘培，愛研究，關鍵愛吃，所以有了自己的一套野路子，但是萬變不離其宗，30%注意細節，70%靠悟性啦～嘻嘻你一定可以的！自己吃的點心注意三點：好、精、少！球總用好的進口動物黃油進口牛奶日本揹回來的抹茶粉、球...

在林家小鋪的方子上修改！超級無敵好擠！！媽媽再也不用擔心我擠花擠的手抽筋辣！！整個口感是非常非常酥鬆的感覺！！放在嘴裏都會慢慢化開的程度！！檸檬的清香讓整個口感都不會膩，適量的糖粉與其綜合在一起！！棒！！！所有吃過的都説是至今為止...

春天..就該來點綠色～方子根據“微苦抹茶沙佈列酥餅”略加改動而成。只因自己更偏愛曲奇的形態...用料無鹽黃油55g糖粉27g抹茶粉5g杏仁粉25g低筋麪粉55g淡奶油15g（或蛋液15克+8克淡奶油，貌似更好味）鹽1g微苦抹茶曲奇（無雞蛋...

雖然外面的疫情還是很嚴重，但依舊影響不了我對美食的熱忱～看家裏還有一包未拆封的燕麥黑麥片，簡直就是寶貝啊，打開直接做了這款越嚼越香的曲奇，如果把白糖換成紅糖就完美了，可惜家裏沒有，沒關係，沒關係，已經很滿足了，超大的滿足...

咖啡是個神奇的東西多麼平凡的東西加上咖啡都會華麗變身每次買珍妮曲奇都是先把咖啡味的吃完還是意猶未盡於是只好自己做用料黃油85g糖粉45g高筋粉85g玉米澱粉35g可可粉8g咖啡粉2～3g全蛋液28g鹽0.7咖啡曲奇吃多少都不...

減脂星人想吃曲奇了，做了這款吃不胖的燕麥曲奇，我就敢了。用料即食燕麥100克紅椒粉3克全蛋液50克牛奶15克葡萄乾25克奇亞籽10克花生醬100克紅椒花生醬燕麥曲奇的做法全蛋液與花生醬攪拌均勻加入牛奶繼續攪拌均勻加入奇...

用料牛油115g黃糖130g鹽3g雞蛋1個中筋粉200g泡打粉2g牛奶朱古力100g切碎塊美式朱古力軟曲奇的做法牛油軟化到成護膚霜的程度之後和鹽糖一起用打蛋器攪拌至發白。加入一隻雞蛋打蛋器（最高速）打至發白後，篩入麵粉和泡打粉...

從上網照搬全抄，到今天跟着從書本學來的配比算出自己想做的餅乾用料！這對我來説絕對是一個大突破，要問我味道如何…聞聞這餅乾香…也許你就不會再有疑問，而是忍不住把手伸過來了…這個方子也許沒有其他人的曲奇麪糊那麼軟...

從真正玩烘焙到現在有半年多，雖然很早註冊下廚房，但一直沒怎麼用。最初當然是從最簡單曲奇開始做，出過許多問題，做到現在，特別熟練，再也沒出過問題。用料低筋粉90g黃油75g糖35g雞蛋20-25g湊熱鬧的曲奇方子的做法黃油室温軟...

用料黃油120克麪粉：低中高筋均可220克紅糖30克白糖25克常温雞蛋1個食鹽2-3克黑巧100克黑巧軟曲奇簡易快速甜點的做法將120g黃油軟化後加入30g紅糖25g白糖，攪拌均勻。紅糖容易有結塊，注意稱量時儘量避免使用已經結塊了的...