家裏有幾包甘慄仁，手癢拿來做曲奇試試看可不可以不用食譜自己自創一下烘培 用料 甘慄仁 300g 黃油 160g=8tbsp 鹽 一小撮 糖 100g（清淡版，愛甜酌情加量） 熟蛋黃 兩個 生蛋白 兩個 低筋麪粉 130g 奶粉 2-3 tbsp，可選 栗子曲奇的做法 烤箱預熱160度（華氏320度）將黃油室温軟化，打發並加入糖、鹽和奶粉。 將甘慄仁碾碎，可以不用碾太碎保留一點顆粒感，與蛋黃拌勻，混入黃油中 混入蛋白，不需要打發蛋白。 拌入麪粉，擠成花樣 烤15分鐘，晾涼即可
