用料 低筋麪粉 110克 細砂糖 35克 黃油 80克 雞蛋 25克 曲奇~曲奇的做法 黃油室温軟化 用打蛋器打至蓬鬆 加入細砂糖打發至細膩紋路 全蛋液分次加入黃油霜中 攪拌均勻再加入下一次 多次少量 加入低粉 用刮刀攪拌均勻裝入裱花袋烤箱180℃預熱10分鐘 擠入加了油紙的烤盤內 180℃20分鐘烤箱温度不一 觀察曲奇上色即可 棒棒噠~~