蔓越莓/提子曲奇(空氣炸鍋版)

這個是嘗試多次後的配量和做法 懶人必備小零食

用料  

蔓越莓/提子曲奇(空氣炸鍋版)的做法  

1. 隔水融化黃油，不用全化開，加熱到可以將黃油按壓開即可

2. 由於本人比較懶放入糖一起攪拌

3. 黃油白糖攪勻後打入全蛋，二次攪拌

4. 雞蛋全部融入黃油，忍不住舔一舔

5. 麪粉倒入黃油裏用勺子拌勻，如果覺得幹拌不開可以將碗再次放入第一步的熱水中隔水加熱，使黃油更好的浸到乾麪粉裏

6. 乾麪粉全部拌勻後加入切碎的蔓越莓或葡萄乾，拌勻它

7. 橡皮泥時間開始:保鮮膜包裹定型，放入冷凍室最少一個小時，如果一會兒來不及烤可以一直存放在冷凍室，要烤的時候取出的室外放置解凍，方便切片（口感最好為六七毫米左右）

8. 先預熱空氣炸鍋五分鐘，放入切好的曲奇厚片
     1、蔓越莓的用165度烤8～9分鐘
     2、葡萄乾糖分大，用155度8分鐘即可，否則葡萄乾會糊

小貼士

烤箱可也用此配方