空氣炸鍋蔓越莓曲奇餅乾

小塊的是曲奇，大塊的吃起來像鳳梨酥（內軟外酥，意外的還挺好吃。。。）

用料  

空氣炸鍋蔓越莓曲奇餅乾的做法  

1. 準備好蔓越莓幹，黃油。
   我用的是這種黃油，克數容易算，而且可以用多少拆多少，比較容易保存。

2. 黃油放入盆中，等它變軟。

3. 加入糖，全蛋液（整個雞蛋打勻），攪拌均勻。

4. 放入過篩麪粉，攪拌。

5. 放入保鮮袋。沒模具的，可以像我這樣用樂扣樂扣飯盒定型。然後放入冰箱，冷凍2小時。

6. 切片後放入空氣炸鍋。我是配了烤盤，所以直接放烤盤上即可。沒烤盤的，可以鋪一層錫紙。160度8-9分鐘。

7. 拿出冷卻就可以了。
   我為了實驗，做了2種不同規格的。
   大的160度10分鐘，顏色淺。
   小的160度9分鐘，顏色深。
   大家可以參考。

8. 追加:  大的吃起來居然像鳳梨酥，內軟外酥，居然還挺好吃。。

小貼士

黃油不容易軟化，可以把放黃油的盆放在熱水裏，變相升温。（切記，不要讓黃油融化，軟了即可。）