抹茶鹽餅乾

抹茶控要解鎖🔓一道道抹茶甜品！

用料  

抹茶鹽餅乾的做法  

1. 按照我愛抹茶這本書的方子製作

2. 這是具體步驟。

3. 黃油軟化打蛋器打發後加蛋液打發成奶油狀

4. 加入過篩的抹茶和低筋粉混合拌勻，再加入帕爾瑪乾酪碎60克。

5. 這是成團的麪糰。

6. 擀成長條用保鮮膜包裹後冰箱冷凍一小時。

7. 取出麪糰用刀切成5毫米左右大小。

8. 每片餅乾上鋪上帕爾瑪乾酪碎

9. 烤箱170度預熱後烤20分鐘，喜歡翠綠色的可以中途加蓋錫紙。

10. 抹茶的茶香和帕爾瑪乾酪的鹹鮮味融合在一起，美味至極！

小貼士

抹茶粉要選品質好一點的，我用的是丸久小山園的五十鈴。