抹茶小餅乾

本來吧，我是想做麪包的，但是呢，又想麪包太費勁了，所以就改做餅乾了，正好前幾天做了抹茶粉，這次就可以用到了

用料  

抹茶小餅乾的做法  

1. 黃油室温融化

2. 抹茶粉過篩

3. 將糖，抹茶粉，黃油混合均勻，攪拌，加入雞蛋液，攪拌，加入低筋麪粉，揉捏成團，放冰箱冷藏30分鐘，取出麪糰後用擀麪杖鋪平，厚度大概是三毫米

4. 什麼樣子的模具都行，按壓成形狀

5. 150度烤15分鐘

6. 這個餅乾的是之前做的沒有模具，把它放進冰箱凍硬切成片的那個餅乾

小貼士

冷藏這一步一定不能省略，如果你非要省略的話，也是可以的，如果有點着急的話，可以放冷凍，不過要看着時間，凍個十幾分鍾應該就好了，冷藏會更好定型，不過你肯定不會看着你的小餅乾變成四不像吧？
沒有模具的，可以嘗試把它整整形放進冰箱凍硬切成薄的片，這個我嘗試過