用料 雞蛋 1個 玉米油 40g 糖 30g 全脂牛奶 20g 抹茶粉/可可粉 10g 玉米澱粉 50g 低粉 100g 泡打粉 0.5g 小蘇打粉 1g 抹茶小餅乾/可可小餅乾的做法 在玉米油中依次加入糖、雞蛋、牛奶、泡打粉、小蘇打粉混合均勻。 將抹茶粉、玉米澱粉和低粉混合均勻,加入步驟1中混合均勻並揉成團。將硅油紙鋪在烤盤上,將麪粉團分成小塊置於硅油紙上。 烤箱調至170度預熱約5分鐘,將烤盤置於烤箱中層烘烤20分鐘,關掉烤箱後,待稍涼後取出裝瓶。