蔓越莓曲奇(鋼鍋、空氣炸鍋版)

用料  

蔓越莓曲奇(鋼鍋、空氣炸鍋版)的做法  

1. 準備好所有食材，糖用綿白糖或糖粉

2. 黃油室温軟化，用打蛋器或筷子打發細膩，加入糖，繼續打發(糖分三至加入)

3. 再分三次加入牛奶，並拌勻

4. 加入蔓越莓拌勻，如果用裱花嘴的一定要切碎些，第一次做沒切碎不太好擠。

5. 低筋粉過篩，混合上下翻着拌勻

6. 裝入裱花袋，今天嘗試空氣炸鍋和鋼鍋的烤製法

7. 170℃十分鐘，翻面同樣温度2分鐘着色

8. 不比外面買的差，簡單又美味

9. 我還做了一個鋼鍋版的，做時忘記拍照了，300℃二十分鐘 ，有鋼鍋的朋友也可以試試。口感上空氣炸鍋的更幹一點。還試了一下微波爐版的，高火二十秒，再翻面中火，不好掌握，不推薦很容易糊。