這是自己之前做過的菜譜收藏的圖片,整理一下,所以很多調料的具體用量記不住了,不過平常我也基本都是憑感覺發揮。
羊肉湯喝完了,鍋裏剩下肉沒人吃,平常煮排骨湯什麼的都是把肉扔了,今天看這肉品質很好,扔了可惜,臨時想到這個(我這是要把廢物利用得淋淋盡致),沒想到又是一道很成功的作品
用料
羊肉 | 4塊 |
糖 | 適量 |
鹽 | 適量 |
孜然粉 | 適量 |
海苔碎 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
生抽 | 適量 |
五香粉 | 少量 |
花椒粉 | 少量 |
姜粉 | 適量 |
孜然羊肉鬆的做法
羊肉煮熟,把肉放在鍋裏壓碎
翻炒,把裏面的水份炒幹
繼續炒
放調料,調料是一邊炒,一邊調,所以具體的沒辦法計算,憑自己口感,喜歡辣的朋友可以加點辣椒粉也很不錯
最後放孜然跟海苔,芝麻
成品!