家裏買的羊排老是煎着吃 有點吃膩了 這次改刀炒着吃
用料
| 紅椒 | 1根 |
| 羊排 | 500克 |
| 孜然粒 | 20克 |
| 孜然粉 | 適量勺 |
| 白糖 | 2克 |
| 葱 | 一根 |
| 香菜 | 適量根 |
| 鹽 | 2克 |
| 蠔油 | 0.5勺 |
| 生抽 | 適量 |
| 料酒 | 一勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 芝麻 | 2勺 |
| 辣椒面 | 適量 |
孜然羊肉（羊排版）的做法
羊排改刀成小粒狀，孜然粉孜然粒一半的量 料酒蠔油 少量白糖 加入羊肉粒醃製半小時
![孜然羊肉（羊排版）的做法步驟圖 第2張]( "孜然羊肉（羊排版）的做法步驟圖 第2張")
鍋中加入大量油，滑一下羊肉，8成熟撈出 大火脆脆的外表，嫩嫩的內心
![孜然羊肉（羊排版）的做法步驟圖 第3張]( "孜然羊肉（羊排版）的做法步驟圖 第3張")
葱切末，準備芝麻，辣椒麪，孜然粉，孜然粒白糖
![孜然羊肉（羊排版）的做法步驟圖 第4張]( "孜然羊肉（羊排版）的做法步驟圖 第4張")
放入葱煸炒香味，加入羊肉和準備好的調料，適量的生抽，翻炒均勻
![孜然羊肉（羊排版）的做法步驟圖 第5張]( "孜然羊肉（羊排版）的做法步驟圖 第5張")
喜歡香菜的在出鍋之前加入少許香菜 ，好吃呦！
![孜然羊肉（羊排版）的做法步驟圖 第6張]( "孜然羊肉（羊排版）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
喜歡辣喜歡甜，都可以自行增減量，喜歡焦的多炸一會
