🈚️胡蘿蔔的魚香肉絲

還記得高中時期封閉式管理，經常和同學一起翻牆出去吃飯，常點的菜就是魚香肉絲了，下飯又美味，現在自己也會做這道菜了

用料  

🈚️胡蘿蔔的魚香肉絲的做法  

1. 青椒，筍，黑木耳切絲備用，其實還應該加胡蘿蔔絲的，但家裏沒有了，就暫時不加了

2. 裏脊肉切條➕料酒➕澱粉拌勻，沒有加生抽醃製，因為要放醬汁，怕太重口味了，就沒醃製

3. 調萬能醬汁，兩勺生抽➕一勺老抽➕一勺蠔油➕一勺陳醋➕一勺糖➕半碗水，拌勻備用

4. 先將肉下入鍋裏翻炒，炒成這個狀態盛出備用

5. 將配菜炒斷生

6. 再倒入肉絲，倒調好的魚香汁，炒勻收汁即可出鍋，因為生抽是調味的，所以我沒有加鹽，就加了點兒雞精

7. 有木有很想吃的慾望呀