銀丁香魚炒胡蘿蔔絲

銀丁香魚，並不是小銀魚，丁香魚是鯷魚的幼魚，是深海魚，而小銀魚是淡水魚。
丁香魚不腥，鮮度高，做菜提鮮是很不錯的選擇。

用料  

銀丁香魚炒胡蘿蔔絲的做法  

1. 玉米油10g，蒜拍一下切碎，也可以用小美打碎（5秒速度5），設置3分鐘/V/反轉小勺爆香。

2. 加入胡蘿蔔絲，一小把銀丁香魚乾，生抽10g，蠔油5g，設置4分鐘/V/反轉小勺

3. 還剩2分鐘的時候把青椒從量杯口加入主鍋。

4. 時間到即可出鍋了。

5. 喜歡吃軟一點的可以把時間增加到4分30秒或5分鐘，根據自己的喜好增減即可。