揭祕五香滷料包的核心配方（商業型高配版）

最近，有位重慶廚爺炮轟很多網店居然高價出售滷料包，就像前幾天商場的烘焙師，聽不懂我請教的＂手套膜＂是什麼，他納悶的直犯嘀咕，＂麪包粉揉麪的時候必須出什麼膜？＂。或許，職業廚師多少認為普通食友圈中興起的一些元素，不至於被高價販賣……今天，我們揭祕一款商業版五香滷料包，可滷3斤食材。

用料  

揭祕五香滷料包的核心配方（商業型高配版）的做法  

1. 草果等帶籽的提前拍破去籽。所有材料打成中粗，裝進紗布口袋。精細配比，家庭商用，葷素通用，拒絕使用任何食品添加劑。使用方法見下回分享咯！

小貼士

香料只有撐握藥性才能正確配伍，相信滷過的廚友們，一定會打心底感恩老師傅的無私相授。