揭祕怎麼做才好吃

這種粽子包法是我媽還是姑娘家的時候跟鄰居的一個江蘇老爺爺學的，一包就是幾十年。我是我家的唯一傳人，但是人懶手拙估計也學不會，遂記錄下來，一是分享給沒有見過這種包法的廚友，二是能找到江湖中失散多年的同派傳人，抱拳。...

佛系更新用料豬排260g日式炸豬排工藝全揭祕（含特製醬）的做法公眾號我今天用的部位實際是梅花肉。一定需要注意的一點是，無論何種豬肉，買回來一定要求肥肉和瘦肉連接緊密，不鬆散，如果購買梅花肉一定要買瘦的，去除多餘的脂肪，然...

這個方子分享到朋友圈裏，解惑了好多小夥伴多年的疑問，終於知道自己做的餛飩湯不好吃的原因了，也終於知道自己餛飩餡不爽滑鮮嫩的原因了，現在搬來這裏，方便你們翻閲。用料餛飩皮60-70張五花肉餡350克蝦仁8只清水150克生抽醬...

全蛋海綿蛋糕，又叫傑諾瓦士蛋糕，法式全蛋海綿蛋糕或者黃海綿蛋糕。它相比於分蛋海綿蛋糕，質地更加蓬鬆暄軟，吃起來更加潤口，並且有着非常好的彈性和支撐性。因此特別適合做複雜的裱花蛋糕或者翻糖蛋糕的蛋糕坯。做這個蛋糕...

快手菜番茄炒蛋：世界上最好吃的米飯伴侶，沒有之一。總覺得在家吃的番茄炒蛋跟飯店不一樣，嘗試百次，終於覓得真相，答案是…用料雞蛋2個西紅柿2個香葱1根鹽1勺糖1勺蠔油3小勺（大勺半勺根據勺子大小適量加）醬油1勺味精1克白醋4...

最近這些天羣裏很多朋友都在和戚風蛋糕“死磕”，聽到最多的問題就是：“我的蛋糕明明在爐內蓬髮的很好，可是一拿出來就回縮了”、“我的蛋糕出爐後塌陷的很厲害功”最近這些天羣裏很多朋友都在和戚風蛋糕“死磕”，聽到最多...

心心念唸的《嚮往的生活》，終於開播了！這一季第一期的包燒宴令人口水橫流，在晚上看這檔綜藝真是饞的肚子咕咕叫。傣味包燒，是西雙版納的傳統美食，用芭蕉葉把調好味道的食材裹起來，再用香茅葉繫上，通過炭烤而成。烹飪美味，食材...

櫻桃性温，味甘微酸；入脾、肝經。補中益氣，祛風勝濕，主水谷痢，止泄精。主治病後體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽乾口渴，及風濕腰腿疼痛，四肢不仁，關節屈伸不利，凍瘡等病症。櫻桃經過發酵後性平，而且更容易被人體所吸收，對於脾胃也非常...

今天終於開始了四大天王的蝦餃皇製作。這道菜傳統上使用河蝦，河蝦一般比較小，所以可以包整蝦進去，傳統蝦餃還是受到時令的影響。今天我製作蝦餃皇使用了更常見的海蝦，優點是不會受時令影響，品質比較穩定，同時成本比較低，當然...

🍀🍀🍀今天，帶大家一起揭祕火爆全網的紐約曲奇。是一款外酥裏軟、會爆漿的大麴奇。💯💯💯做法簡單，攪和攪和就能完成！🎈🎈🎈是不是很想學啊？那就和我一起下廚房吧！用料黃油100克糖50克黑巧克力100克碧根果100克雞蛋1個低筋...

繁花似錦錦官城。成都，許是太多人想去嘗一嘗的城市。辛香麻辣，刺激味蕾，食慾頓開。大快朵頤後，定要點上一份涼爽滑糯的甜品，中和口中胃中的熱辣，才得真正的圓滿。用料貴潮米一百二十克糯米二十克紅糖適量生石灰十克涼蝦做法...

做了好多次奶油番茄口味的意麪，每次嘗試新的奶油番茄醬配比和用料搭配，今天終於研製出了超級超級香濃的版本，值得記錄！😃😃😃用料黃油10克洋葱0.2個蒜瓣2瓣番茄醬5勺牛奶40克淡奶油20克螺旋麪（細面也可）40克堅果綜合30克揭...

蛋羹是我常常當作宵夜蒸來吃的，美味營養又健康。能蒸出完美口感的蛋羹其實有很多小竅門，我也是反覆做了很多次，參考了很多前人經驗，才終於掌握了這些技巧。用這種方法，百分百可以蒸出口感細膩嫩滑如豆腐般質感的蛋羹哦！快來...

噔噔噔，清明節福利大放送，加班的苦逼人還不忘做早茶(・ω<)★。這次終於放出本人的第一個甜品茶點。很多人都吃過蛋撻這個廣東早茶的四大天王，但是吃過奶撻的人就少的多了😁。所謂的奶撻，核心就是把蛋撻液換成更為清淡的...

天價&amp;平價瑪德琳模具評測，巨大價差的背後居然是？答應你們的模具評測迎來第一集啦，超·級·真·實·超·級·良·心！長草千代田的不妨進來看看，不長草的也進來樂呵樂呵吧哈哈哈～有各種不同瑪德琳模具的小夥伴也可以把你...

酸辣汁配方揭祕，食材再豐富，簡單三步，做出酸辣爽口，營養豐富的酸辣湯。宅在家胃口不好？喝碗酸辣湯，胃口大開吧。先馬後看。用料豆腐半塊（喜歡吃就多放）木耳一把金針菇一把火腿腸一根雞蛋一個香菜3根（不吃可不放）【酸辣湯的做法...

圖文版鏈接廚友們期待的視頻版來了！第一次製作視頻，設備和技術都太粗糙，請多多指教，祝大家端午安康。用料粽葉適量圓糯米蜜棗包粽子不捆線方法大揭祕（視頻版）的做法粽葉刷洗乾淨。我們這邊都是這種蘆葦葉，和江浙一帶的箬葉不...

每次出門坐車出去玩來不及吃早餐的時候，都會去便利店買上一包桃李麪包的奶棒麪包，非常喜歡這款麪包的口感，鬆軟的入口即化，哪怕是沒有牙齒的老奶奶也能吃的很輕鬆。這麼好吃的麪包，在不知道配方的情況下，還是被我完全的複製...

另有一説在十七世紀時，巴黎一個整餅師傅和人打賭，要做一個一百層的蛋糕，當時做一百層還是很有難度的，可是這師傅還是創作了這東西。但是最後到底做了幾層就無從知曉了，一般都只做三十幾層，是不是三層的太矮了，而拿破崙的身高...

這道菜，鮮奶的部分比較好處理，難度大的是脆皮糊和油炸，如果你去看大多數菜譜的脆皮糊，都是用蛋液加麪粉之類，這個裏面有兩個祕密他們沒有注意到，第一，這種麪糊吸油性很大，往往成品中的油過多，感覺好油膩，這裏的祕訣是在麪糊中加...

同樣簡單的食材，簡單的製作。我用的是超市中普通的凍海蝦用料蝦9只芒果半個100g春捲皮9張沙拉醬40g麪糊：麪粉10克水10克正宗早茶大揭祕之鮮蝦芒果春捲的做法海蝦去頭，從前往後數第三個關節去皮，從腹部開始，把前半部分的皮...

説起千層蛋糕，怎麼少得了芒果口味的呢。一層薄薄的餅皮，搭配香濃的芒果奶油，軟糯可口、入口即化。趕緊和我一起做起來吧！用料🥭千層餅皮部分全蛋6個牛奶200克芒果果茸42g玉米澱粉15克黃油61克糖粉23克低粉64克🥭奶油部分...

酒店大廚給我的配方，雞絲涼麪，夏天吃爽口開胃過癮。把雞胸肉撕成絲，吃的時候就不會覺得肉質柴，記得配點黃瓜絲、胡蘿蔔絲，吃起來更清爽。還有祕製靈魂醬汁分享給你們，拌麪，做涼拌菜，火鍋蘸料，都能用，好吃不膩很百搭用料食材雞胸...

轉自up:hello周曉楠，由up主參觀某某宇醬料工廠後的成果醬料調配是核心，自己在家裏做乾淨健康，如果你不從事餐飲行業，可能想破腦袋也想不出來調配需要怎樣調配。醬料調配中，就差商用的乙基麥芽酚，鶴金源大白油精，透骨香粉沒加...

家屬是重慶沙坪壩人，公婆更是遠近聞名的做菜好吃！最近宅家鑽研廚藝，頭一道菜就是重慶小面～好吃到飛起來！好吃祕訣：1.佐料要多2.面一定要鹼面注：疫情告急深圳買不到鹼面先拿這種細面頂一下，好在佐料火候超讚，味道很不錯！用料麪條...