步驟：
1、把所有料放在一起和麪，和完麪糰後醒面半小時，140度油温慢火炸，炸至表面金黃出鍋，炸熟後麻花上面可撒些白糖，
2、下面的配方中可做出20根小麻花，每個劑子大約15克。
用料
| 1、麪粉：200克 | |
| 2、温水：80克（麪粉吸水性不同，水量可增減） | |
| 3、雞蛋：30克 | |
| 4、黃油：10克（隔水溶化，變成液體） | |
| 5、色拉油：10克 | |
| 6、蜂蜜：20克 | |
| 7、白糖：10克 | |
| 8、小蘇達：1克 | |
| 9、白芝麻：少許（和在麪粉中） |
香酥小麻花（商業版的配方）的做法
把所有的料放在一起和麪
![香酥小麻花（商業版的配方）的做法步驟圖 第2張]( "香酥小麻花（商業版的配方）的做法步驟圖 第2張")
和好的麪糰，蓋上保鮮膜，醒半小時。然後下小劑子，搓成麻花
![香酥小麻花（商業版的配方）的做法步驟圖 第3張]( "香酥小麻花（商業版的配方）的做法步驟圖 第3張")
搓好的麻花，提在方盤中上面刷油，防止表面乾燥
![香酥小麻花（商業版的配方）的做法步驟圖 第4張]( "香酥小麻花（商業版的配方）的做法步驟圖 第4張")
油温140度，下鍋炸，一定要小火慢炸，用筷子翻面，炸至兩面金黃，撈出控油。
![香酥小麻花（商業版的配方）的做法步驟圖 第5張]( "香酥小麻花（商業版的配方）的做法步驟圖 第5張")
炸好的麻花表面撒上白糖
![香酥小麻花（商業版的配方）的做法步驟圖 第6張]( "香酥小麻花（商業版的配方）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
香酥小麻花，非常酥脆
