酸甜蓮藕條

蓮藕的又一種吃法！在外面吃過幾次很喜歡，回來嘗試着自己做了兩次，寫個菜譜紀錄下來。

用料  

酸甜蓮藕條的做法  

1. 蓮藕切成條

2. 麪粉、小蘇打加適量鹽和清水調成麪糊

3. 放入蓮藕條拌勻

4. 油鍋燒熱，放入裹了麪糊的蓮藕條炸至金黃色，撈出控油

5. 鍋中加入適量清水，調入適量醬油，白糖，醋燒開，用水澱粉勾芡

6. 待湯汁濃稠時倒入炸好的蓮藕條翻炒均勻

7. 出鍋裝盤

8. 撒葱花，白芝麻

9. 喜歡嗎

10. 特寫鏡頭

小貼士

麪糊裏的鹽不要放多了，一點點就好，因為後面步驟5那裏還要加點醬油的。這道菜主要就是脆脆的酸甜味。