甜糯米蓮藕

用料  

甜糯米蓮藕的做法  

1. 先提前半小時把糯米泡好

2. 選擇乾淨新鮮的蓮藕，刨去表皮備用
   

3. 把藕的前端切開，用筷子把泡好的糯米填滿藕孔，再把切開的那段用牙籤閉住固定好，以防糯米溢出。
   

4. 把以上材料放入紫砂鍋裏，加水漫過蓮藕，煲2個小時之後，切塊裝盤。

5. 把紫砂鍋裏的汁倒進鍋裏燒一下收濃湯，澆上，OK

小貼士

根據個人口味放糖。如果買的蓮藕露出藕孔了，添好糯米後可以切一塊土豆用牙籤固定。