咖喱咖喱呀

張哥不喜歡吃咖喱，昨天他不在家，我就打算把咖喱的囤貨用掉，平時基本都是他做菜，這個我第一次做有點忐忑，尤其是油鍋翻炒時就像打仗，被油濺到過很疼有陰影哈哈。沒想到結果意外的好吃😋還半夜朋友圈發吃的誘惑大家哈哈

用料  

咖喱咖喱呀的做法  

1. 牛肉放沸水煮去浮沫，同時準備食材洋葱土豆胡蘿蔔切塊。

2. 熱鍋，放油少許，洋葱胡蘿蔔土豆依次倒入翻炒，再放入牛肉塊翻炒，兩分鐘即可，加水，超過食材即可。放入咖喱，蓋上蓋子，大火煮。

3. 水開後轉小火慢燉。湯汁收至濃稠。

4. 出鍋啦！

小貼士

因為牛肉比較難熟，可根據牛肉塊大小，質地等因素調整烹飪時間，也可先將牛肉燉至五分熟。