因為喜歡吃肉末拌飯,偶然看到有肉沫蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法,想着肯定很好吃~所以又動手做啦,真的非常健康又好吃~
用料
肉沫 | 適量(調好味的) |
懷山 | 適量 |
雞蛋 | 2個 |
葱 | 2根 |
枸杞 | 適量 |
花生油 | 適量 |
醬油 | 適量 |
香菇 | 2朵(加入肉沫不喜歡可以不放) |
營養餐~懷山肉沫蒸蛋的做法
把調好味的肉沫和懷山剁碎拌勻(可用攪拌機),我的用刀剁碎的(調肉沫放入鹽,胡椒粉,花生油,耗油,澱粉,醬油全部少量調好味)
肉沫放入一個小碗底部,再打入一個雞蛋,枸杞葱花差不多蒸好後再加入,可適當加入一點點水,接着熱水上鍋蒸二十分鐘
快蒸好時放些枸杞葱花在上面,後加點醬油和花生油(也可以加自己喜歡的辣椒醬和其他醬料)
開吃~金黃的雞蛋看着就有食慾
小貼士
我對肉沫蒸蛋是情有獨鍾,我家特別喜歡吃香菇,所以放了點,如果不想吃飯的話味道可以稍微放淡點,就這樣吃也很好吃,如果要送飯,蒸好後也可以適當加入自己喜歡的醬料調到自己喜歡的味道,重要是一定要加懷山,懷山口感滑滑的,吃起來很好吃,加上香嫩的雞蛋,健康開胃又營養!也是孩子們很不錯的一道營養餐。