超嫩滑！巨好吃營養的肉沫蒸蛋

這款肉沫水蛋比布丁還嫩！大人小孩都愛，口感嫩滑，有營養！做法簡單，零失敗！

用料  

超嫩滑！巨好吃營養的肉沫蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 4個雞蛋打入碗中攪拌攪拌，加入一點鹽，加入1.5倍的温水，攪拌均勻！過篩2次更嫩滑，蓋上保鮮膜扎幾個小孔，水開上鍋蒸13分鐘

2. 鍋中放油，肉沫放入鍋中炒熟炒香，放入適量的醬油和蠔油調味就可以啦！

3. 將炒好的肉沫放入蒸好的水蛋上，撒上幾顆葱花出鍋

小貼士

加入雞蛋中的水用温水更嫩滑，過篩2遍效果更佳！
中火蒸13-15分鐘