黑芝麻花生小豬湯圓

今年是豬年，年夜飯做了可愛的豬豬湯圓當甜品，老人小孩都開心極了。

用料  

黑芝麻花生小豬湯圓的做法  

1. 黑芝麻和花生、白糖、橙皮丁放入主鍋以20秒/速度10打磨

2. 加入豬油以15秒/速度6混合，冷藏冰箱凝固，取出分割成團，然後冷凍硬後備用

3. 麪糰：（糯米粉與水的比例為1:0.9）
   360克糯米粉，320克冷水手揉成團；同理，揉出紅色麪糰

4. 包裹：
   把芝麻餡包入麪糰中，收口封起後，置於鋪有紗布的盤內備用。

5. 裝飾：
   把包好的湯圓微微壓扁，用紅曲麪糰捏成小豬鼻子和耳朵，牙籤戳鼻孔，黑芝麻做眼睛。一個活潑可愛的小豬湯圓就完成了。

6. 包好的湯圓放入滾水中煮熟

7. 用小碗盛出，漂亮的小豬湯圓，萌萌噠

8. 咬一口，流心的哦

小貼士

素食者可把食譜中的豬油用黃油或椰子油替代