自制意麪醬、披薩醬

披薩醬一次可以多做一些，分裝冷凍保存，用之前室温融化，味道一樣好

這是純素版的，喜歡加肉糜的也可以加，

用料  

自制意麪醬、披薩醬的做法  

1. 如果稱重的話，具體用量參照圖片

2. 洋葱和蒜末切碎備用，我用料理機打的，有點出湯了

3. 西紅柿去皮切碎，我也用了料理機。

4. 鍋裏放一塊黃油加熱至融化（也可以換成植物油）

5. 黃油炒香蒜末

6. 放入洋葱繼續炒香

7. 放入西紅柿碎，翻炒一會兒，加入鹽、糖、黑胡椒碎、披薩草、羅勒葉。最小火燜煮二十分鐘左右。也可以加適量番茄沙司。（中途看鍋攪拌，防止幹鍋）

8. 做意麪醬使用的話，到這個濃稠度就可以了

9. 做披薩醬要收汁到這個程度

10. 意大利面煮至沒有硬心。配上番茄意麪醬。

11. 自制杏鮑菇雞肉披薩

12. 披薩成品，比賣的好吃😋