温暖靈魂的法式熱紅酒Mulled Wine

果香充盈整個口腔，喝上一杯讓你在秋冬中整個人都是暖暖的

用料  

温暖靈魂的法式熱紅酒Mulled Wine的做法  

1. 準備用料，我拍完照才發現忘記把八角和姜也放上來了。
   紅酒用普通的餐酒也OK，選果味濃些的，推薦黑皮諾和梅洛這兩個葡萄種類的餐酒。我個人比較喜歡用梅洛的。

2. 挑橙子🍊tips：有些朋友怕橙子酸，買橙子的時候記得選橙子底部臍眼大的，臍眼大的好像是公橙子會比臍眼小的甜一些喲！

3. 把橙子對半切開，先把橙汁擠到鍋裏，然後把丁香插到橙子上！

4. 把蘋果切成塊後，連同切片檸檬、香料和姜一起下鍋。倒入紅酒，中火加熱至開始冒小泡立馬轉小火，不時攪拌一下，煮半個小時就OK了。（千萬不要煮開了，不然紅酒會變酸就不好喝了）根據自己的喜好放冰糖或蜂蜜，

5. 好好喝啊！

小貼士

1.蜂蜜最好是温度沒那麼高時放，不然破壞營養成分。我個人喜歡喝的時候會放些薄荷。

2. 做出來沒喝完的話，可以拿個玻璃壺裝起來放冰箱（怕香料味太濃就撈出來剩水果泡着），每次喝之前喝多少倒多少，用小奶鍋加熱一下（不要煮開）就好了。一週內喝完喲！