mulled wine暖心聖誕紅酒

🎄一定要喝一杯暖暖的紅酒，看一遍《真愛至上》

用料  

mulled wine暖心聖誕紅酒的做法  

1. 橙子🍊一個，檸檬🍋一個或者檸檬汁，白砂糖50克，生薑3片，八角1個，丁香5顆，黑胡椒若干粒，肉桂1根
   
   材料洗淨備用

2. 橙子切去兩頭，削皮，橙皮備用，橙肉去掉白色的皮，果肉部分對半切開備用。
   
   如果用鮮檸檬，同樣方法處理。

3. 取一隻乾淨煮鍋，開中火，倒入白砂糖，丁香，八角，薑片，肉桂，黑胡椒，幹炒一分鐘。

4. 把切下來的橙子皮/檸檬皮用力擰成麻花狀，讓果皮裏的香味通過擠壓釋放出來，放入鍋中翻炒一下。

5. 果肉用手擠壓出果汁，壓軟爛的果肉一起放入鍋中，煮開（不加水）。

6. 最便宜的紅酒一瓶

7. 倒入500ml紅酒，攪拌均勻，開中火燒開。

8. 煮開後加蓋小火煮十分鐘，關火，靜置幾分鐘。

9. 用濾網過濾掉水果和香料，克將煮過的肉桂，果皮放入。

10. 暖暖的一杯，感覺所有的寒冷和蕭瑟都驅散了。