沙姜蒜蓉蒸魷魚 <302小廚房>

這道菜製作非常簡單，如果家裏來的朋友多，一下可以蒸好幾條，風味十足！

用料  

沙姜蒜蓉蒸魷魚 <302小廚房>的做法  

1. 原料圖

2. 龍口粉絲提前泡軟泡透（可以用温水泡，但絕不要用開水泡哦~~）

3. 大蒜和沙姜剁成蓉

4. 鍋底放少許油爆香姜蒜蓉，直至沒有辛辣味道產生

5. 加入普寧豆醬、生抽和白糖簡單翻拌即可關火，盛入到小碗中

6. 冷卻備用

7. 大管魷魚可以不去外面的皮，去掉眼睛、嘴巴和內臟即可，可以切成環裝也可以切片

8. 把1/2的姜蒜蓉連同油一起加入到泡軟剪短的粉絲中翻拌均勻

9. 平鋪散在盤底

10. 然後將切件的魷魚鋪在上面

11. 最後再在上面淋上剩餘的姜蒜蓉，入蒸鍋大火蒸3min即可~~

12. 是不是看上去就超級鮮嫩，可以趁熱撒上一些香菜或小葱增加香氣

13. 配啤酒很贊喲！

小貼士

1，最好水開後再把盤子放入蒸鍋，保持猛火蒸3min即可；

2，粉絲一定要泡透~