把面煎一下，再燜，吃起來香的不要不要的 用料 手擀麪 一份 西紅柿 一個 番茄醬，生抽，耗油，剁椒醬 適量 青菜 可選 燜煎麪的做法 西紅柿打成泥，或者切成小丁。我把剁椒醬一同放進料理機攪拌了。如果你沒有剁椒醬，最好能多放些切碎的大蒜顆粒，會更香 加入番茄醬耗油生抽調味，就不用放鹽了，再倒入清水，做一大碗汁備用 不沾平底鍋內燒油到三成熱的時候，把麪條平攤在鍋底。不要用普通的幹掛麪，口感不好 待底下煎黃出香味了，再反面，不要總是翻來翻去 兩面煎好了以後，倒入調好的料汁，澆料的這時候一定要小心，不要被鍋內出來的熱氣燙傷 料汁要莫過麪條，如果你的料汁不夠多，這時候，你就再多放點清水吧 大火燒開夠，小火，蓋蓋子，燜五六分鐘即可。燜到後面幾分鐘的時候要開蓋翻幾次麪條，免得入味不均勻
