只是分享，不喜繞道！！！
用料
| 雞蛋 | 隨意 |
| 面 | 兩人份 |
| 十三香 | 一丟丟 |
| 耗油 | 兩勺 |
| 生抽 | 兩勺 |
| 老抽 | 兩勺 |
| 清水 | 一大碗 |
| 醋 | 一勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 葱花，蒜末，小米辣 | 適量 |
| 青菜 | 少許 |
煎蛋燜面的做法
雞蛋煎至兩面焦黃備用
![煎蛋燜面的做法步驟圖，煎蛋燜面怎麼做好吃 第2張]( "煎蛋燜面的做法步驟圖，煎蛋燜面怎麼做好吃 第2張")
葱花，蒜末，小米辣切好備用
![煎蛋燜面的做法步驟圖，煎蛋燜面怎麼做好吃 第3張]( "煎蛋燜面的做法步驟圖，煎蛋燜面怎麼做好吃 第3張")
葱花，蒜末，小米辣爆香，加入調料炒勻，加入一大碗清水煮開，煎好的雞蛋放進水裏
![煎蛋燜面的做法步驟圖，煎蛋燜面怎麼做好吃 第4張]( "煎蛋燜面的做法步驟圖，煎蛋燜面怎麼做好吃 第4張")
幹麪條也放進湯汁裏，翻拌均勻，喜歡吃青菜的，可以根據自己喜好
![煎蛋燜面的做法步驟圖，煎蛋燜面怎麼做好吃 第5張]( "煎蛋燜面的做法步驟圖，煎蛋燜面怎麼做好吃 第5張")
開小火，蓋上鍋蓋，讓麪條和煎蛋充分吸收湯汁。中間可以把麪條翻拌一下，避免糊鍋。等到湯汁濃稠，麪條熟透就可以了，如果用的粗麪條不好熟，中間可以再加入清水。
![煎蛋燜面的做法步驟圖，煎蛋燜面怎麼做好吃 第6張]( "煎蛋燜面的做法步驟圖，煎蛋燜面怎麼做好吃 第6張")
熟了，盛入碗中開吃嘍！
![煎蛋燜面的做法步驟圖，煎蛋燜面怎麼做好吃 第7張]( "煎蛋燜面的做法步驟圖，煎蛋燜面怎麼做好吃 第7張")
用掛麪也做了一次，很不錯！
![煎蛋燜面的做法步驟圖，煎蛋燜面怎麼做好吃 第8張]( "煎蛋燜面的做法步驟圖，煎蛋燜面怎麼做好吃 第8張")
小貼士
1-雞蛋一定要煎至兩面焦黃口感更好，如果是牙口不好的老人或者小孩可以煎嫩點。
2-下入麪條後一定要小火，中間可以翻拌一下避免糊鍋。
3-如果湯汁已經濃稠，麪條還沒熟，可以再加入清水翻拌均勻，蓋上鍋蓋繼續燜煮。
4-湯汁無需太乾，留點湯汁拌麪口感更好
5-做好了儘快吃，畢竟是麪條，放久了容易坨
