我喜歡火鍋🥘店的紅糖餈粑，自創的藍莓餈粑也不賴😚

上次做湯圓的麪糰還有不少，突發奇想煎餈粑試試。沒有現成麪糰可參照我之前發的“芝麻糖湯圓”做法。

用料  

我喜歡火鍋🥘店的紅糖餈粑，自創的藍莓餈粑也不賴😚的做法  

1. 糯米麪團撒些玉米澱粉防止粘手（糯米粉用光了），擀1cm的厚片，切5cm的長條。

2. 平底鍋放一點食用油，小火慢慢煎，鏟子輕觸表面不粘有回彈就翻面，四個面都要照顧到。

3. 煎好的餈粑撒些黃豆粉，這次試驗沒有準備紅糖汁，就用藍莓醬代替，沒想到比紅糖餈粑還好吃(｢･ω･)｢嘿，不得不佩服吃貨天馬行空的想象力😇️

小貼士

不愛吃甜的寶，煎好的餈粑撒些方便麪料應該也行😁