火鍋必點有沒有！做江米糕剩了江米，突然想到了餈粑，就拿出祖傳擀麪杖開搗。搗餈粑的過程太治癒了，絕對發泄的好方法。搗過的江米太有嚼勁了，可直接吃。胃不好的要少吃，不容易消化。
用料
| 紅糖 | 適量 |
| 江米 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
紅糖胖餈粑的做法
江米提前泡4小時，加水沒過江米即可。電飯煲蒸熟就可以了。找個不怕碎的容器，我用了小鐵碗。拿起擀麪杖，開搗。記得抹油，不然粘的懷疑人生。取搗好的餈粑一定要抹油，抹油！餈粑冷藏2小時，硬了容易切。
油温不要太熱，冒泡開始放餈粑，一開始一定不要翻動，等餈粑炸成型，再翻。炸至兩面金黃出鍋。紅糖漿我放了0.5的白糖，1的紅糖，1的白水熬製，喜歡甜甜的。家裏沒有黃豆粉，就沒放。
小貼士
取餈粑一定要抹油！
