用料
| 油 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 八角 | 1個 |
| 花椒 | 一把 |
| 姜 | 3片 |
| 小米椒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 青椒 | 6、7個 |
| 葱 | 半根 |
| 蒜 | 略多 |
| 芋頭或者土豆 | 適量 |
| 雞肉 |
雞肉切塊，土豆（芋頭）切塊，小米椒切粒，青椒切塊，生薑切片，蒜切粒，葱切段
1.熱油加糖兩到三把，不停攪動至糖起沫，加入雞肉翻炒
![簡單又好吃的家常紅燒雞的做法步驟圖 第2張]( "簡單又好吃的家常紅燒雞的做法步驟圖 第2張")
2.不停翻炒，務必收幹雞肉水分（重要）
![簡單又好吃的家常紅燒雞的做法步驟圖 第3張]( "簡單又好吃的家常紅燒雞的做法步驟圖 第3張")
3.放入八角，花椒，生薑，太椒，鹽。加土豆或者芋頭一起加水燉一會
![簡單又好吃的家常紅燒雞的做法步驟圖 第4張]( "簡單又好吃的家常紅燒雞的做法步驟圖 第4張")
4.待水快收幹放青椒，葱，蒜，翻炒出鍋。
![簡單又好吃的家常紅燒雞的做法步驟圖 第5張]( "簡單又好吃的家常紅燒雞的做法步驟圖 第5張")
小貼士
一定要收幹雞肉水分，這樣才好吃😋
用料
| 油 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 八角 | 1個 |
| 花椒 | 一把 |
| 姜 | 3片 |
| 小米椒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 青椒 | 6、7個 |
| 葱 | 半根 |
| 蒜 | 略多 |
| 芋頭或者土豆 | 適量 |
| 雞肉 |
雞肉切塊，土豆（芋頭）切塊，小米椒切粒，青椒切塊，生薑切片，蒜切粒，葱切段
1.熱油加糖兩到三把，不停攪動至糖起沫，加入雞肉翻炒
2.不停翻炒，務必收幹雞肉水分（重要）
3.放入八角，花椒，生薑，太椒，鹽。加土豆或者芋頭一起加水燉一會
4.待水快收幹放青椒，葱，蒜，翻炒出鍋。
小貼士
一定要收幹雞肉水分，這樣才好吃😋
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