家常紅燒魚～簡單好學

用料  

家常紅燒魚～簡單好學的做法  

1. 準備調味料，放碗裏，加點熱水。

2. 魚劃上口，拍點麪粉在魚身上。五花肉切片。大鍋裏放多一些油，魚放入小火慢慢炸，魚肚子裏可用勺子舀起熱油往裏澆，這樣魚腥味就沒了。油太多就盛出一些來。鍋裏放入葱薑蒜八角香葉，放入五花肉煸炒，倒入準備好的料汁，蓋上鍋蓋。再次打開蓋子，添入熱水，放入鹽。蓋鍋蓋小火慢燉，中間可以給魚翻個身。直到湯汁變的很少，關火。喜歡放香菜放上一些。

3. 裝盤，家裏沒香菜，就這樣吧。味道特別好！