獅子頭🦁家庭版⚡️簡單超讚💥

愛的人喜歡吃🌹

just do it🐥

用料  

獅子頭🦁家庭版⚡️簡單超讚💥的做法  

1. 豬肉🐷，七分瘦三分肥，剁碎

2. 現在開始調肉餡，加入鹽、胡椒粉、十三香料酒各5g，然後用筷子順一個方向使勁攪拌，然後用手摔打肉餡，來回重複至少五遍

3. 然後，加入澱粉5勺，雞蛋兩個，藕碎，姜蒜末，繼續朝一個方向攪拌，摔打（時間越長，丸子越勁道）

4. 把肉餡團成團，丸子狀（可以盤成團之前，雙手再互相摔打摔打）

5. 開始炸丸子啦！鍋中放油，油温六七成熱開始下丸子，成型後翻動讓丸子受熱均勻，調至小火繼續煎炸

6. 丸子炸至金黃撈出瀝油，備用
   

7. 開始熬製湯汁！
   鍋中留底油，放入葱絲、薑片、花椒、幹辣椒、八角
   炒香然後加入白開水（家裏有高湯更好了）足量
   開始調味，加入鹽、老抽、耗油、胡椒粉

8. 把獅子頭下鍋，調中小火，蓋鍋蓋15分鐘
   然後加入雞精適量，嚐嚐味道，滿意後，出鍋

9. 鍋中湯汁勾芡，然後澆到獅子頭上
   撒點葱花🌸
   
   現在就可以盡情品嚐美味啦！！