用料
| 蝦 | 30只 |
| 洋葱 | 1個 |
| 料酒 | 1勺 |
| 乾麪粉 | 少許 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 薑片 | 3片 |
| 鹽 | 根據自己口味放 |
| 耗油 | 1勺 |
| 甜麪醬 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 紅油（或者辣椒油） | 1勺 |
| 洋葱 | 1個 |
| 土地 | 1 |
| 金針菇 | 1把 |
| 藕 | 1節 |
| 豆皮 | 1張 |
| 紅薯 | 1個 |
| 香菜 | 1根 |
把嚇線用牙籤挑好，放水裏煮三分鐘
（清水哩放幾點料酒，薑片和葱，使用鹽，煮開放蝦）![家庭版香辣幹鍋蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "家庭版香辣幹鍋蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
材料備齊，紅薯切條，撒乾麪粉，蝦弄好蝦乾麪粉
![家庭版香辣幹鍋蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "家庭版香辣幹鍋蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
紅薯，蝦油燒熱炸金黃色撈起備用
![家庭版香辣幹鍋蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "家庭版香辣幹鍋蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
油燒熱，放入，葱，姜，暴香後放土豆，藕片，金針菇，翻炒兩分鐘後放洋葱，然後把準備好的作料，放入翻炒均勻，再放炸好備的薯條，蝦，翻炒一分鐘即可
![家庭版香辣幹鍋蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "家庭版香辣幹鍋蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
家庭版香辣蝦出爐了
![家庭版香辣幹鍋蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "家庭版香辣幹鍋蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
蝦用開水煮過撈出在用涼水清洗乾淨
